红烧鹌鹑蛋的做法 红烧鹌鹑蛋怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

红烧鹌鹑蛋的做法步骤

• 1、鹌鹑蛋下锅煮熟。

• 2、过冷水剥壳。

• 3、切些姜葱，干辣椒。

• 4、锅里热油，放入冰糖炒糖色，倒入鹌鹑蛋翻炒均匀。

• 5、倒入姜葱，辣椒翻炒，加入适量水，老抽，盐，酱油，耗油，，大火烧开转小火煮15分钟。

• 6、到时间转大火收汁即可。

• 7、装盘撒上白芝麻。