红烧排骨鹌鹑蛋的做法 红烧排骨鹌鹑蛋怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红烧排骨鹌鹑蛋的做法步骤

• 1、排骨洗净焯水，沥干水份。

• 2、锅中放油，放入冰糖炒至糖溶化即可。

• 3、倒入排骨翻炒。

• 4、放入葱段、姜片、八角翻炒。

• 5、放入料酒。

• 6、放入生抽。

• 7、放入红烧酱油。

• 8、翻炒上色后放入足量的开水。

• 9、盖上锅盖中小火煮四十分钟。

• 10、中途放入剥好壳的鹌鹑蛋。

• 11、汤汁浅过排骨后放入盐，大火翻炒收汁即可。

• 12、成品图。