蒸茄子豆腐的做法 蒸茄子豆腐怎么做

“一道很清淡的菜，也是我很喜欢吃的一道这样做法的茄子，加上嫩嫩的豆腐，淋上了汤汁之后就变得有味道起来，摆盘也是经过很长时间的思考，才想出这样的方式，做出来真的很漂亮。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蒸茄子豆腐的做法步骤

• 1、豆腐切片；茄子切条；蒜切末；小葱切末。

• 2、将豆腐排在盘子中，然后整齐的排上茄子。

• 3、放入蒸锅，大火蒸5-10分钟。

• 4、热油锅，爆香蒜末，加入剁椒翻炒均匀，加入生抽丶胡椒粉翻炒均匀。

• 5、将酱汁淋在茄子豆腐上，撒上小葱末，即成。

小窍门

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