茄子蒸豆角的做法 茄子蒸豆角怎么做

“回老家，妈妈种的茄子豆角西红柿都成熟了妈妈恨不得把地都搬给女儿，葱和大蒜也是妈妈种的。今天就做个懒人蒸菜——茄子蒸豆角。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

茄子蒸豆角的做法步骤

• 1、茄子豆角西红柿洗干净。

• 2、茄子去皮，切成4厘米左右的段用水洗干净控水。

• 3、小葱切成段，大蒜切片。

• 4、豆角切成段，西红柿切片放进大碗里。

• 5、里面加盐、鸡精、花椒粉和花生油。

• 6、开水上锅蒸12分钟左右。

• 7、出锅。

• 8、成品图。

小窍门

茄子段用水冲洗不会变黑。