茄子煮豆腐的做法 茄子煮豆腐怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

茄子煮豆腐的做法步骤

• 1、食材：茄子

• 2、豆腐

• 3、剁椒

• 4、将豆腐撕开包装倒扣在盘中，用刀划开，待用。

• 5、将茄子去蒂清洗一下、捞出。

• 6、放在案板上切成滚刀块。

• 7、烧锅倒油烧热，下入茄子翻炒翻炒。

• 8、随后，搁点适量的剁椒翻炒一下。

• 9、接着，合入豆腐，加一些清水翻动一下煮开，煮至茄子熟软。

• 10、然后，加点盐、鸡精。

• 11、调味翻匀，即成。