鲜肉豇豆茄子蒸饺的做法 鲜肉豇豆茄子蒸饺怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鲜肉豇豆茄子蒸饺的做法步骤

• 1、夹心肉剁细，加盐、生抽、蚝油拌匀。

• 2、豇豆择去两端，下沸水中焯水2分钟，捞出过凉。

• 3、切细。

• 4、茄子切细丁，加盐拌匀腌制一会，用水冲洗后挤去水分。

• 5、豇豆、茄子放入肉末中，加蒜泥拌匀成馅。

• 6、包成饺子。

• 7、冷水上锅蒸，水开上汽后蒸10分钟。

• 8、蒸饺吃起。