腐乳蒸茄条的做法 腐乳蒸茄条怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

腐乳蒸茄条的做法步骤

• 1、茄子一个，用盐搓洗干净。

• 2、对半切开，上蒸锅蒸熟，约8-10分钟。

• 3、蒸茄子时准备调料：生抽，陈醋，蒜泥，青红椒碎(烫了一遍开水)，麻油，放入一个碗里，搅拌好。另外一个碟子放一勺豆瓣酱和一块豆腐乳，压碎。

• 4、全部加到调料碗里。

• 5、茄子趁热用筷子撕条。

• 6、淋上调料，吃的时候搅拌就行。非常鲜美，关键是少油，健康。