玉子豆腐蒸肉末的做法 玉子豆腐蒸肉末怎么做

“这种豆腐是用鸡蛋做的，所以吃起来非常鲜嫩，和瘦肉末一起蒸着吃，孩子非常喜欢。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

玉子豆腐蒸肉末的做法步骤

• 1、准备食材。将肉剁碎，加入姜末，生抽，蛋清，胡椒粉，玉米淀粉拌匀均匀，然后再倒入点香油搅拌均匀备用。

• 2、将玉子豆腐切小块摆入盘子的边上，再将肉末放入盘中，肉末中间留个小洞出来打入一个母鸡蛋。

• 3、放入蒸锅大火蒸20分钟即可。

• 4、蒸好后，淋上蒸鱼豉油，撒点葱花就可以开吃了，嫩嫩滑滑的，肉肉的口感也非常鲜嫩爽口。

• 5、小伙伴们赶紧动手做起来吧！