蚬子豆腐蒸蛋羹的做法 #蒸菜#蚬子豆腐蒸蛋羹 蚬子豆腐蒸蛋羹怎么做

“豆腐蒸蛋是一道方便操作且美味可口的家常菜，蛋奶素食者亦可以食用。口感滑嫩、且不油腻。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素等，豆腐中的蛋白质也非常适合人体的需求，二者结合使这道菜营养价值高、老少咸宜，口味可以根据个人喜好变换。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蚬子豆腐蒸蛋羹的做法步骤

• 1、准备原材料鸡蛋、豆腐、煮好去壳的蚬子肉。

• 2、鸡蛋打散搅拌均匀。

• 3、这是原汁原味煮蚬子的汤汁用它来蒸蛋超级鲜美。

• 4、蚬子汤汁和蛋液完美的融合在一起。

• 5、豆腐切小块放入蛋液中。

• 6、盖上保鲜膜放入烧开的蒸锅中大火蒸十分钟。

• 7、蒸制豆腐蛋羹八成熟。

• 8、取下保鲜膜摆上蚬子肉中火蒸三分钟即可。

• 9、调料汁放入蚝油、一品鲜酱油也可以添加少许清水拌匀。

• 10、调好的料汁均匀的淋在豆腐蛋羹上面。

• 11、蚬子豆腐蒸蛋羹就大功告成了。

• 12、搭配牛奶、大枣、干果一起吃营养丰富极了。

• 13、有了香肠和油条一起吃味道棒棒哒。

• 14、豆腐蛋羹入口即化混搭着蚬子肉肉鲜嫩可口。

• 15、营养丰富健康实力派的早餐是我给家人的最好的爱。

小窍门

豆腐蒸蛋是一道方便操作且美味可口的家常菜，蛋奶素食者亦可以食用。口感滑嫩、且不油腻。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素等，豆腐中的蛋白质也非常适合人体的需求，二者结合使这道菜营养价值高、老少咸宜，口味可以根据个人喜好变换。