关于蒸茄子豆腐的做法的餐饮精选

“一道很清淡的菜，也是我很喜欢吃的一道这样做法的茄子，加上嫩嫩的豆腐，淋上了汤汁之后就变得有味道起来，摆盘也是经过很长时间的思考，才想出这样的方式，做出来真的很漂亮。”食材明细主料茄子（2个）豆腐（1块）蒜（6瓣）剁椒（50g）小葱（2...

食材明细主料圆茄子（1个）鱼豆腐（200克）辅料盐（适量）酱油（适量）食用油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）鱼豆腐烧茄子的做法步骤1、准备食材2、茄子洗净切块备用3、锅中热油倒入茄块翻炒加加4、加盐，酱油翻炒均匀5、倒入鱼...

食材明细主料老豆腐（500g）猪肉（200g）辅料生姜（适量）大蒜（适量）盐（少许）鸡精（少许）鸡蛋（1个）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒸豆腐圆子的做法步骤1、准备所有食材。2、猪肉洗净加生姜大蒜剁成末。3、将豆腐鸡蛋肉末放入大碗加盐，鸡...

“豆腐和茄子搭配，软嫩鲜、香、辣，超级下饭不油腻。”食材明细主料茄子（1个）豆腐（1块）辅料小葱（1颗）酱（1块）大蒜（6粒）猪肉（1块）调料生抽（适量）老抽（少许）蚝油（适量）白糖（适量）盐（少许）胡椒粉（适量）鸡精（少许）开水（半碗）花生油（适量）咸鲜（口味）煲（工艺）廿分...

食材明细主料茄子（适量）辅料辣椒（适量）豆豉（适量）配料盐（适量）调汁（适量）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）豆豉蒸茄子的做法步骤1、备茄子，豆豉，辣椒。2、茄子去皮。3、切丁装碗里。4、放点盐入味。5、放上豆豉。6、再撒上辣椒和...

“茄子和豆腐都是我的大爱，炒在一起又入味又好吃，再添加点红辣椒，不但增色更调味。”食材明细主料茄子（一个）豆腐（一块）辅料青椒（两个）蒜（少许）调料花生油（适量）盐（少许）五香粉（少许）五香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）茄子炒豆腐的做法...

“番茄味的菜，孩子们的最爱，酸甜可口，非常美味。”食材明细主料玉子豆腐（三个）辅料番茄酱（两勺）意面番茄酱（一勺）白糖（两勺）白醋（一小勺）盐（少许）干淀粉（适量）原味（口味）未知（难度）番茄玉子豆腐的做法步骤1、备好食材。2、先调个碗汁:意面...

“豆腐、肉末、茄子一锅炖，没有谁可以抵挡这种美味。”食材明细主料古法老豆腐（1盒）辅料肉末（适量）茄子（适量）葱（适量）蒜（适量）姜（适量）调料盐（适量）蚝油（适量）生抽（适量）老抽（适量）原味（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）茄子炖豆腐的做法步骤1...

食材明细主料长茄子（2个）豆腐（1块）辅料尖椒（1个）食用油（适量）调料葱（适量）酱油（2匙）蚝油（1匙）胡椒粉（少许）姜（适量）淀粉（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豆腐烧茄子的做法步骤1、豆腐切块焯一下水，平底锅中加少许食用油烧热，将...

“几年前在饭店里第一次吃玉子豆腐的时候，记得做的是铁板的，锡纸上垫着一层洋葱丝，然后是裹着甜辣酱的玉子豆腐，香香甜甜，口感又特别嫩滑，吃起来非常过瘾。不过那时候也没见过哪里有卖这个豆腐，现在就很方便了，一般的超市都能...

食材明细主料茄子（500克）辅料食用油（适量）生抽（适量）盐（适量）白糖（适量）蒜（3瓣）辣椒（2只）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒸茄子的做法步骤1、准备食材。2、茄子洗净、切段。3、放锅里大火蒸10分钟。4、蒜切片，辣椒切碎备用。5、锅...

食材明细主料茄子（2根）豆腐（300克）辅料剁椒（适量）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）茄子煮豆腐的做法步骤1、食材：茄子2、豆腐3、剁椒4、将豆腐撕开包装倒扣在盘中，用刀划开，待用。5、将茄子去蒂清洗一下、捞出...

“豆腐入味，茄子软烂，下饭好吃，不信你试试！”食材明细主料老豆腐（300g）茄子（1个）蒜（7个）辅料油（40g）盐（2g）糖（20g）老抽（10g）生抽（20g）水（300g）葱花（2g）淡盐水（800g）蒜香（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）茄子焖豆腐的做法步骤1、准备好食材2、把茄子...

“茄子烧油豆腐，也是第一次尝试，不过也美味哦。而且茄子的营养丰富，常吃茄子可使血液中的胆固醇水平不致增高，对延缓衰老具有积极的意义。茄子适用于烧，焖，蒸，炸，拌，炒等烹调方法。荤素皆宜，不管是油炸，做汤，蒸炒都能烹调出美味可...

食材明细主料豆腐（300g）肉（120g）辅料姜（适量）葱（适量）鸡蛋（1个）蕨粉（2勺）蚝油（1勺）盐（适量）油（适量）鸡精（适量）胡椒粉（1匙）番茄（半个）番茄汁（1勺）酸咸（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）茄汁豆腐丸子的做法步骤1、豆腐3块。2、肉剁成末，放盐拌匀。3、...

食材明细主料茄子（1个）豆腐（200g）辅料青椒（1个）红椒（半个）蒜（4瓣）调料油（适量）盐（半匙）酱油（1勺）蚝油（半勺）胡椒粉（1匙）糖（1匙）水淀粉（小半碗）咸香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）茄子烧豆腐的做法步骤1、食材：豆腐切成小三角块。2、食材：茄子、青...

“豆腐香嫩，茄子香滑，五花肉就不用说了，就是香，香，香。”食材明细主料茄子（250g）豆腐（250g）辅料五花肉（30g）尖椒（30g）红尖椒（30g）大葱（5厘米）姜（3瓣）蒜（5瓣）八角（2颗）白开水（170毫升）炒菜油（20g）调料料酒（5g）老抽（5g）盐（5g）糖（5g）胡椒粉（2g）蚝油（8g）淀粉（10g）鸡...

食材明细主料土豆（1个）茄子（1个）黄豆酱（1.5勺）熟豆油（1勺）辅料小葱（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酱蒸土豆茄子的做法步骤1、土豆、茄子去皮，洗干净。2、土豆切块，茄子切条，小葱切碎。3、将茄子、土豆放入容器中，表面放上...

食材明细主料肉末（适量）茄子（适量）豆腐（适量）辅料蒜（适量）调料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）肉末茄子豆腐的做法步骤1、肉末加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。2、茄子用手撕成小块，放盐...

“减肥食谱之一，不含油也好好味”食材明细主料内酯豆腐（一盒）辅料番茄（5-6小个）辣椒（3-4粒）蒜（3-4粒）花椒（粉适量）鲜味生抽（适量）老抽（适量）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）番茄蒸豆腐的做法步骤1、准备好以上食材，还有一块内酯豆腐...

“茄子营养丰富，深受主妇们喜爱，做法也是变化多端，不过这茄子和豆腐一起烧我还是第一次。两个不搭边的食材混烧是啥滋味，做的过程总是有点忐忑的，不过定论是蛮好吃的一个菜。茄子、豆腐柔韧入味，而且用先腌后烧的方法来处理...

食材明细主料玉子豆腐（2支）辅料蒜末（适量）香葱（适量）干淀粉（3勺）调料干淀粉（1勺）生抽（2勺）蚝油（1勺）番茄沙司（1勺）清水（半碗）白糖（1勺）蒜香（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）茄汁玉子豆腐的做法步骤1、食材：玉子豆腐、干淀粉、番茄沙司、蒜末、...

“回老家，妈妈种的茄子豆角西红柿都成熟了妈妈恨不得把地都搬给女儿，葱和大蒜也是妈妈种的。今天就做个懒人蒸菜——茄子蒸豆角。”食材明细主料茄子（1个）豆角（适量）辅料西红柿（1个）小葱（1颗）大蒜（3粒）调料盐（适量）花椒粉（1勺）鸡精（适...

“夏天，天气热得让人没有胃口，今天做了一道蒸豆腐，加入番茄酱，酸酸甜甜的，又少油，特别开胃”食材明细主料豆腐（适量）猪肉（适量）辅料亨氏番茄酱（适量）姜末（适量）蒜末（适量）葱末（适量）配料蚝油（适量）生抽（适量）盐（适量）料酒（适量）酸甜（口味）蒸（工艺）十...

食材明细主料茄子（适量）豆腐（适量）辅料辣椒（适量）配料盐（适量）油（适量）酱油（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）茄子炒豆腐干的做法步骤1、备茄子，豆腐干，辣椒。2、将茄子和豆腐干切条，辣椒切丝。3、烧油下入豆腐加盐炒...