豆瓣酱蒸茄子的做法 简单好吃的豆瓣酱蒸茄子 豆瓣酱蒸茄子怎么做

“今天我负责给姥姥姥爷做午饭，老人说想吃茄子，脑子里出现无数个做法，最终做起了简单好吃的蒸茄子。茄子本身有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化等作用，对于年纪大的老人是个非常不做的选择。而蒸茄子，不油腻且软糯可口，更是绝佳之选。一起来做吧。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豆瓣酱蒸茄子的做法步骤

• 1、食材准备。

• 2、茄子去皮切条段，肉切片（也可不用）。

• 3、容器底部铺一层豆瓣酱。

• 4、摆上两层茄条段和肉。

• 5、再铺上剩下的茄子，铺上豆瓣酱。

• 6、撒上切好的葱姜，放锅里蒸熟即可，大概蒸15-20分钟。

• 7、出锅。

小窍门

小贴士：
1、因老人不能吃辣，只放了茄子。放上辣椒味道更好吃。
2、吃不完的菜，需冷藏放冰箱里。
3、我喜欢放凉后食用，感觉味道更好吃。