酱爆黑凤鸡的做法 酱爆黑凤鸡怎么做

“黑凤鸡是一种地方土鸡，肉质不错，味道营养不用说了，夏天出汗多，大家补补吧！
今天做这个酱爆黑凤鸡，不用风吹，隔壁都闻到香味了。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酱爆黑凤鸡的做法步骤

• 1、黑凤鸡半只切件，加调味料腌半小时待用（酒要留一些到最后一个步骤用）

• 2、彩椒，葱，香菜

• 3、姜蒜切碎

• 4、海鲜酱油

• 5、放花生油在炒锅里，放入一半的姜蒜爆香

• 6、再放腌过的黑凤鸡煎至鸡肉微金黄

• 7、加盖煎焗15分钟，中间翻炒一下，以免烧糊

• 8、下另一半姜蒜，彩椒，葱，香菜再炒一会，最后再洒一些白兰地酒

• 9、上碟，不用风吹，隔壁都闻到香味了。

小窍门

用白兰地鸡会香点