羊肚菌酿虾肉的做法 羊肚菌酿虾肉怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

羊肚菌酿虾肉的做法步骤

• 1、虾仁处理赶紧，瘦肉和葱备用。

• 2、羊肚菌洗净浸泡软，浸泡后的水沉淀备用。

• 3、将虾肉放入绞肉机中，加淀粉，五香粉，胡椒粉，姜粉，酱油，盐，料酒绞成肉泥。

• 4、虾肉泥绞好备用。

• 5、羊肚菌中间切开冲洗一下。

• 6、沉淀后的水加入淀粉和适量盐搅匀。

• 7、将虾肉泥塞入羊肚菌中摆入盘中。

• 8、上开水锅蒸十分钟。

• 9、揭开锅的一瞬间清香扑鼻。

• 10、锅中入油烧热，倒入淀粉水熬至起糊即可。

• 11、均匀淋入酿虾肉中。

• 12、撒入葱花即可享用。

• 13、成品图。

小窍门

羊肚菌没有什么味道，需要在糊加一点盐调味！祝小伙伴们生活愉快！