酱凤爪的做法 酱凤爪怎么做 飘香香 小菜 1.94W 大中小设置文字大小 食材明细主料鸡爪 （350克）辅料酱油 （10克）白糖 （15克）盐 （适量）黄酒 （10克）白酒 （适量）葱段 （适量）姜片 （适量）干辣椒 （1个）香料白芷 （1片）八角 （1个）香叶 （1片）砂仁 （1个）甘草 （1片）花椒 （8粒）五香 （口味）酱 （工艺）三刻钟 （耗时）普通 （难度）酱凤爪的做法步骤1、备食材。2、鸡爪洗净、去趾尖，冷水下锅，放少许葱、姜，倒入白酒，烧开焯1分钟，撇去浮沫。3、捞出备用。4、锅中放糖，小火炒至红棕色（如图）。5、放入焯好的鸡爪大火炒几下，接着放葱、姜。6、放香料再炒几下。7、放黄酒和酱油。8、再放适量的热水。9、大火烧开，放盐，加盖，小火焖40分钟。10、揭开锅盖，大火收汁，剩少许黏汤即可出锅。 TAG标签：酱凤爪的做法 酱凤爪 酱凤爪怎么做好吃 凤爪 酱凤爪的家常做法 酱凤爪的做法步骤 酱凤爪怎么做 首发 酱凤爪的最正宗做法 #
