酱爆鸡珍的做法 酱爆鸡珍怎么做

“前段时间亲戚给了一盒鸡胗，今天想拿出来给炒了，没想到打开包装之后发现里面混了好多鸡心！我想用我平时做烤串烤鸡心的调料把它俩一起给炒了，结果出来发现还挺不错的！”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 爆 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酱爆鸡珍的做法步骤

• 1、最后放入胡萝卜和青椒片和少许孜然就可以出锅了

• 2、过完水的鸡胗和鸡心倒进去爆炒一分钟左右

• 3、鸡胗和鸡心切成丝

• 4、水里加少许盐和料酒，水沸和倒进鸡胗和鸡心烫一分钟左右

• 5、碗里加入甜面酱，蒜茸辣酱，水，用1:1:1的比例。再撒少许白糖进去

• 6、锅中热油倒进姜末炒出香味

• 7、之后到进去调好的酱汁

• 8、过完水的鸡胗和鸡心倒进去爆炒一分钟左右

• 9、最后放入胡萝卜和青椒片和少许孜然就可以出锅了