辣味酱凤爪的做法 辣味酱凤爪怎么做

“和朋友在一起早茶夜茶喜欢啃些凤爪，零食里好像有包装的即食凤爪。其实我个人是不怎么买零食吃的，感觉在卫生方便不太放心吧。偶尔想吃会在家做点简单易操作的。酱几只鸡爪，就可以美美地啃一顿了。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

辣味酱凤爪的做法步骤

• 1、备好材料

• 2、鸡爪收拾干净剪去甲，放入开水中焯一下，捞出

• 3、葱切段，姜切片，八角陈皮洗净

• 4、锅中加点油烧热，加入姜葱炒出香味，再加入豆瓣酱炒出红油

• 5、加入鸡爪炒均匀

• 6、加入鸡爪炒均匀

• 7、最后大火收汁就可以啦~忍不住先吃了一个，等凉了再吃也可以

小窍门

豆瓣酱挺咸的，就不用加盐了。