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茄汁对虾的做法 茄汁对虾怎么做

茄汁对虾的做法 茄汁对虾怎么做

对虾的肉质鲜美、肥嫩,食之既无鱼腥昧,又没有骨刺,所以女儿特别喜欢吃虾。它的营养价值也极为丰富,且具有很多食疗功效。这次做的酸甜口味,很是美味

食材明细

主料
  • 对虾 (6个)
辅料
  • 年糕 (100克)
配料
  • (适量)
  • (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 酸甜 (口味)
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

茄汁对虾的做法步骤

  • 茄汁对虾的做法 茄汁对虾怎么做 第2张

    1、准备材料

  • 茄汁对虾的做法 茄汁对虾怎么做 第3张

    2、虾去除肠线,清洗干净

  • 茄汁对虾的做法 茄汁对虾怎么做 第4张

    3、姜蒜切末

  • 茄汁对虾的做法 茄汁对虾怎么做 第5张

    4、起油锅煸香姜蒜

  • 茄汁对虾的做法 茄汁对虾怎么做 第6张

    5、放入虾煎到变色,放料酒

  • 茄汁对虾的做法 茄汁对虾怎么做 第7张

    6、放点生抽、盐

  • 茄汁对虾的做法 茄汁对虾怎么做 第8张

    7、放番茄酱

  • 茄汁对虾的做法 茄汁对虾怎么做 第9张

    8、放点开水,等虾基本熟时放入年糕,翻炒到年糕软绵即可

小窍门

油量比平时稍微多一点