茄汁凤尾虾的做法 茄汁凤尾虾怎么做

“一盘好吃的虾。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

茄汁凤尾虾的做法步骤

• 1、把虾去头，壳，尾部留一节壳不用去。从背部轻划一刀，去除虾线。

• 2、做一锅水，水开后下入处理好的虾焯熟，这是刚下水的图片。

• 3、焯熟的虾。

• 4、番茄沙司，白糖，加入一勺凉水拌匀。

• 5、炒锅放植物油，烧热后转小火，下葱姜煸香后倒入兑好的番茄汁，炒至汁液黏稠，冒泡。

• 6、倒入焯好的虾翻炒均匀即可。

• 7、成品图。

小窍门

番茄汁的比例可按自己的喜好调整。