“番茄里含有大量的番茄红素和维生素C
虾仁富含优蛋白质和钙元素一口下去,蛋白质、维生素、矿物质这些营养就都在里面了。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
虾仁茄汁豆腐的做法步骤
1、黑虎虾去虾线。
2、放入一些淀粉,抓一下。
3、番茄豆腐切片。
4、热锅刷油放入豆腐煎至两面金黄。
5、煎好后用吸油纸吸去多余油脂。
6、放入葱花炝锅。
7、倒入番茄炒至出蓉。
8、倒入虾仁,炒至变色。
9、倒入少许淀粉水。
10、放入煎好的豆腐。
11、大火煮至豆腐收汁。
12、撒上葱花。