糖醋茄汁虾仁的做法 糖醋茄汁虾仁怎么做

“到底是吃糖醋虾仁还是茄汁虾仁呢，干脆糖醋茄汁虾仁吧，酸酸甜甜很入味，下饭受欢迎哦，把它端上春节的餐桌吧。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

糖醋茄汁虾仁的做法步骤

• 1、将虾解冻洗净备用。

• 2、将虾头除去时一并抽出虾线。

• 3、剥去虾壳。

• 4、加入料酒和少许盐。

• 5、再加入少量淀粉，抓匀腌渍一会儿。

• 6、热锅凉油，下入虾仁翻炒几下至变色。

• 7、将炒好的虾仁捞出备用。

• 8、将糖，盐，鸡精，醋，生抽，番茄酱，淀粉混和，加上半碗开水调个料汁，搅拌均匀。

• 9、锅中加油烧热，下葱花爆香。

• 10、向锅中倒入料汁。

• 11、再倒入虾仁大火翻炒至汤汁粘稠。

• 12、将黄瓜洗净刮成片，卷起来围成一圈摆盘。

• 13、将虾仁盛出装盘。

• 14、撒上白芝麻。

• 15、端上桌就可以吃了。

小窍门

无。