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糯香肉肉丸的做法 糯香肉肉丸怎么做

糯香肉肉丸的做法 糯香肉肉丸怎么做

食材明细

主料
  • 猪肉 (适量(肥瘦相间))
  • 糯米 (适量)
辅料
  • 香菇 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
配料
  • 生抽 (适量)
  • 玉米淀粉 (适量)
  • 黄酒 (适量)
  • 鸡粉 (适量)
  • 十三香 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • (适量)
  • 清淡 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

糯香肉肉丸的做法步骤

  • 1、用搅拌机把猪肉搅拌成肉糜,葱姜切沫放入肉糜中,再加入盐,生抽,黄酒,用保鲜膜封好放入冰箱冷藏一个晚上
  • 糯香肉肉丸的做法 糯香肉肉丸怎么做 第2张

    2、香菇用水煮熟,捞出沥干水分,剁成碎末,然后把香菇放入昨晚腌制的肉糜中,再加入鸡粉,玉米淀粉,用筷子顺一个方向搅动,

  • 糯香肉肉丸的做法 糯香肉肉丸怎么做 第3张

    3、糯米提前两个小时用水侵泡,最后把搅拌好的肉馅弄成小球球,再在泡好的糯米中滚滚,使其被糯米全包住,然后上过蒸十分钟左右