糯米蒸肉丸的做法 糯米蒸肉丸怎么做

“这道菜简单美味，不要以为只有饭店做得出来哦，在家做也不会花太多时间；女儿牙不好，喜欢吃软的东西，再加上属兔子，天天吃胡萝卜不腻；所以就做了这个蒸胡薯卜肉丸，蒸排骨也是这种做法，但是就不能加蔬菜进去了。因家中有小朋友，菜都比较清淡，也很少加调味料之类的，味口重的，可以加点其它的调味；根据个人喜欢😊。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

糯米蒸肉丸的做法步骤

• 1、糯米提前两小时泡好，准备好食材：五花肉去皮，胡萝卜，姜，葱。

• 2、五花肉，葱，姜剁碎。

• 3、胡萝卜剁碎。

• 4、剁好的肉和胡萝卜放一起拌均。蒸锅中上水。

• 5、拌均后，捏成一个个小肉丸子。

• 6、肉丸一个一个裹上糯米。

• 7、长盘蒸锅中放不下@…@，只好又换回圆盘；肉丸都裹好后，蒸锅水差不多也烧开了，放入摆好的肉丸。

• 8、大火蒸15分钟，糯米变透明，关火。胡萝卜汁都流出来了。

• 9、撒上熟的黑芝麻或葱花（家里木有了），就可以上桌吃了😊

小窍门

自己喜欢吃什么蔬菜就可以加什么，一次不要做太多。糯米小朋友吃多了，不好消化；多的料可以捏成丸子放冰箱冷冻，下次再泡糯米再做。