糯米猪肉丸的做法 糯米猪肉丸！ 糯米猪肉丸怎么做

“从前有一个猪肉丸，后来遇见了糯米！然后就在一起了！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

糯米猪肉丸的做法步骤

• 1、食材准备好哈！（糯米是前一天晚上泡的，时间大概是8小时，）泡时间长容易蒸熟。

• 2、肉剁成末

• 3、姜剁成末

• 4、腌制，里面放料酒三滴，酱油和盐，加适量的生粉大概放猪肉的五分之三。拌匀哦！

• 5、干香菇去把，只要帽子的部分哈！剁之前把多余的水挤干。

• 6、葱剁成末，用量大概跟表一个菜的量差不多即可

• 7、胡萝卜剁成末。腌肉时间差不多啦！把这些末都放进猪肉一起，拌匀即可！然后做成大小合适的丸子裹上糯米（糯米要把水到掉哦！）如果想要更简单做丸子的方法注意看下面的小技巧哦！最后就是上锅蒸啦！30分钟左右！

• 8、装盘！开吃啦！（自己可以做点酱料哦！很简单！大蒜放在锅里倒油煎香，放点水，不用太多，再放点酱油，生粉调制的水，煮开后加点盐，淋在丸子上即可！）

• 9、成品欣赏！

• 10、成品欣赏！

小窍门

想要圆圆的猪肉丸不用费劲的捏哦！新技能get√！亲们准备好肉泥之后，找一个圆柱形的碗（最好是塑料的哈！因为比较轻）用勺子把想要的丸子大小挖出来放在准备好的碗里，顺着一个方向摇，肉丸成型！再放进去适量的糯米，接着摇，摇到自己满意为止！嘿嘿，，，