香菜肉丸的做法 香菜肉丸怎么做

“又是一道很怀旧的菜。很多时候爱一道菜，其实只是一种情结。

小时候不爱吃香菜，因为感觉臭臭的，爸爸说很有营养，所以切碎了加到肉丸里。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香菜肉丸的做法步骤

• 1、原料备用。

• 2、肉放入料理机，打成泥。

• 3、豆腐入锅蒸两分钟放凉，压按成泥。

• 4、香菜洗净，剁碎。

• 5、把肉泥，豆腐，香菜以及配料放入大碗中。

• 6、用筷子往一个方向搅打上劲。

• 7、用勺子挖成小球。

• 8、锅内水烧开，下入肉丸，以小火把肉丸煮熟即可。