烧帯鱼的做法 烧帯鱼怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

烧帯鱼的做法步骤

• 1、把带鱼洗干净，切成段。

• 2、切好葱、姜、蒜、辣椒备用，另外把青红椒切成丝。

• 3、把带鱼均匀地抹上面粉。

• 4、锅中入油烧热入带鱼煎成两面黄。

• 5、煎好后装出，锅中入油，放葱、姜、蒜、辣椒炸香。

• 6、放入带鱼，加老抽、盐、番茄酱、糖。

• 7、倒入开水烧开，再放入料酒，盖上盖子中火烧。

• 8、烧到锅中水约剩一碗时，关小火装出鱼留汤。

• 9、锅中放胡椒粉、青红椒烧开，淋在鱼上就可以了。