烧鱼籽的做法 烧鱼籽怎么做

“过年的时候，收拾鱼，留下了好多的鱼籽。鱼籽是高蛋白，高营养的食物，制作好了，真的是非常美味，喜欢的看看：”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

烧鱼籽的做法步骤

• 1、鱼籽解冻，处理干净，控水备用

• 2、锅防粘处理，本身就是不粘锅，用姜涂抹一下更好。然后煎鱼籽，两边一定用中小火煎成金黄色。

• 3、适量白糖，酒，醋，葱姜（最好用大葱，我此时正好没有大葱了，用洋葱代替了）

• 4、加适量清水。蚝油，老抽

• 5、盖锅盖，大火。一定先要大火烧开。然后转小火炖，加胡椒粉，汤色浓白时，加盐和生抽

• 6、大火收汁，加鸡精，关火

• 7、装盘，带点汤汁更好吃。

小窍门

三高人员不适合多吃鱼籽。