红烧刀鱼的做法 红烧带鱼/刀鱼 红烧刀鱼怎么做

“炒作简单。”

食材明细

• 鱼香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红烧刀鱼的做法步骤

• 1、剪好刀鱼用淀粉裹匀。

• 2、平底锅烧热倒入适量油。

• 3、下锅煎刀鱼两面金黄捞出备用，多余油倒出。

• 4、调汁，葱姜蒜切成小块，分别放入备好的碗中：酱油，料酒，白醋，盐，十三香，鸡精，白糖，少量水。

• 5、锅热，放入之前煎好刀鱼，再放入调好一个，小火炖，汤汁全部收干即可。

• 6、红烧刀鱼做好。

小窍门

做红烧鱼时，盐比平时吃菜多一点。