热菜

烧带鱼的做法家常烧带鱼烧带鱼怎么做

飘香香热菜 1.04W

烧带鱼的做法家常烧带鱼烧带鱼怎么做

“家常口味，家的味道！”

食材明细

主料

带鱼（适量）

辅料

食用油 （适量）
醋（适量）
糖（适量）
蚝油（适量）
生抽（适量）
干辣椒 （适量）
花椒粒 （适量）
香叶（一片）
姜片（适量）
蒜片（适量）
盐（适量）
大葱（适量）
料酒（适量）

咸鲜（口味）
烧（工艺）
三刻钟（耗时）
简单（难度）

烧带鱼的做法步骤

1、带鱼，洗净，晾干，备用。
2、晾干水后的带鱼，入锅煎炸至两面焦黄。
3、炸好的带鱼，炸的稍微干些，炖煮的时候更入味。
4、调味，除了食用油其他的配料适量，和适量水，放入炸制好的带鱼，烧制5-10分钟，挑出配料，捡出带鱼摆盘，继续收汁，不要全收了，粘稠后浇在摆好的带鱼上就好了😊
5、成品，出锅。冷热吃都可以😄

小窍门

1、带鱼炸干些，炖煮时更好入味。
2、炖煮时间长些，带鱼更吸汤汁的味道。
3、不喜欢浇汁的小伙伴，可以直接收汁到干，然后捡出带鱼装盘也好😊

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