烧鱼尾的做法 烧鱼尾怎么做

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

烧鱼尾的做法步骤

• 1、鲤鱼。

• 2、只用鱼尾。

• 3、鱼尾切几刀。

• 4、葱姜切好。

• 5、放入花椒粉.胡椒粉.葱.姜.料酒.盐。

• 6、用手按摩几分钟，腌20分钟。

• 7、料酒.耗油.酱油调一个料汁。

• 8、腌好的鱼尾，两面抹上干淀粉。

• 9、锅烧热，放入大料.葱.姜炒香。

• 10、放入鱼尾，中火慢慢煎。

• 11、煎的两面金黄。

• 12、把料汁到入锅内。

• 13、加入两碗清水，放入少许盐。

• 14、盖上锅盖，小火慢炖15分钟。

• 15、时间到了，汤汁粘稠，鱼尾就做好了

• 16、装盘.撒上香菜。

小窍门

鲤鱼提前腌制一会，去掉它的香味。