烧鲳鱼的做法 【山东】烧鲳鱼 烧鲳鱼怎么做

“家常烧鱼---烧鲳鱼”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

烧鲳鱼的做法步骤

• 1、葱，姜，香菜切好备用。

• 2、鲳鱼洗净。

• 3、锅里油热加入葱姜炒香。

• 4、改小火加入鲳鱼煎一煎。

• 5、翻面煎一煎。

• 6、加入适量水，加入啤酒。

• 7、加入红烧汁，酱油。

• 8、加入盐中大火炖煮，煮至汤汁浓稠时即可。取出装盘撒上香菜碎，将剩下的汤汁浇在鱼上。

小窍门

煎鱼的时候要用小火，以防煎糊了。