关于水蒸鸡蛋羹的家常做法的餐饮精选

“鸡蛋是我们日常生活中最常见的食材，也是最物美价廉的营养品，一天都不能少，尤其是老人孩子，每天都该吃一个鸡蛋，蒸蛋羹是不错的选择，补充营养补充能量。”食材明细主料鸡蛋（2个）辅料核桃油（适量）轻盐酱油（适量）葱（适量）原味（口味）蒸（...

加水。这样会使其口感更鲜嫩。将鸡蛋用筷子搅拌均匀起气泡后，用小勺子把打起来的气泡捞出，这样蒸出来的蛋羹才嫩。搅拌好的蛋液用保鲜膜覆盖在碗口包紧，用牙签在保鲜膜上插几个小孔，上锅蒸十分钟即可。蒸好的鸡蛋羹还可以...

“经常给孩子蒸蛋羹吃，想要做得嫩滑也不很容易，也经历过很多次失败，才蒸出软嫩的蛋羹。”食材明细主料鸡蛋（2个）温水（150克）秋葵（适量）辅料生抽（适量）香油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒸秋葵鸡蛋羹的做法步骤1、两个鸡...

“鸡蛋的功效与作用1.健脑益智鸡蛋对神经系统和身体发育有大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。2.保护肝脏鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋...

“简单易上手”食材明细主料鸡蛋（3个）辅料葱白（1段）盐（适量）香油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常鸡蛋羹的做法步骤1、三个鸡蛋2、葱白切碎3、打散4、加温水鸡蛋和水比例1:15、盐适量搅匀6、放入蒸锅冷水蒸1-15分...

“鸡蛋含有丰富的蛋白质，虾仁富含钙质，，营养价值很高。适合婴幼儿吃。”食材明细主料鸡蛋（3个）虾仁（一些）水（一点）辅料盐（3g）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒸虾仁鸡蛋羹的做法步骤1、把3个鸡蛋打入碗中2、把虾仁的皮去掉3、...

“这道菜，营养丰富，特别适合老人孩子吃。”食材明细主料土鸡蛋（两个）辅料银鱼（适量）水（100克）配料盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）银鱼蒸鸡蛋羹的做法步骤1、银鱼，土鸡蛋准备好。2、鸡蛋打散，加入等量的凉开水，大概是100...

“鸡蛋羹要怎么蒸才能嫩嫩的，入口即化呢？鸡蛋羹要怎么蒸才能表面平整如镜子呢？鸡蛋羹要怎么蒸才能营养加倍呢？其实呀只要你掌握了时间，掌握了方法就也能蒸出五星级酒店的蛋羹，不信吗？那你可得好好往下看看了。”食材明细主料...

放。蒸鸡蛋羹时需要加入一定量的水分，因为加了水才能让蒸出来的鸡蛋羹鲜香滑嫩，入口即化，若不加水，蒸出来的鸡蛋羹就会干巴巴的，吃起来口感略微有点硬硬的，没有入口即化的滑嫩感，同时，在加入水的时候，尽量选择用温水，因为温水能...

80克。蒸鸡蛋羹的蛋液和水量要把控好，1个鸡蛋添加80克的清水即可，若是水量添加的少，会导致鸡蛋羹口感变老，若水量添加的过多，会导致鸡蛋羹太稀，影响美味。建议鸡蛋羹用微波炉蒸制，一般用中火只需要蒸2分钟，出锅后在撒上一些葱...

“蒸鸡蛋羹，北方家常菜肴，成菜色泽乳黄，松软滑嫩，清香滑口，营养丰富，是家里常吃的一个菜。小时后，奶奶蒸出的蛋羹嫩嫩的，如今还能记起那吃鸡蛋羹的情形。早起有时候为了省时间，可以把鸡蛋羹放到蒸屉上，下面饭好，上面的蛋羹也好了...

中火蒸15分钟左右。蒸鸡蛋羹需要先将鸡蛋用打蛋器调散，加入少许的盐，搅拌均匀后倒入凉白开，用保鲜膜将盛鸡蛋的碗口密封，在锅里放入适量的凉水，等水烧开以后将碗放入蒸锅，改用中小火15分钟左右，之后在焖1分钟即可端出来加香...

食材明细主料黄瓜（适量）鸡蛋（3个）辅料盐（适量）海鲜酱油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒸黄瓜鸡蛋羹的做法步骤1、黄瓜切片放榨汁杯榨成汁。2、过滤。3、容器中打入三个鸡蛋。4、加盐打散。5、加入鸡蛋液1.5倍的黄瓜...

“这鸡蛋羹简单又美味，营养也十足。有电饭锅煮饭时一同放进去，给我们省了时间，它蒸出来滑滑地，配上少许的酱油，味道清新。适合大小朋友们。”食材明细主料鸡蛋（两个）辅料酱油（少许）花生油（少许）白糖（1茶匙）葱（1根）清水（适量）清淡（口味）蒸...

热水。水烧开后，放入鸡蛋羹大火蒸10分钟即可。若追求细腻的口感，鸡蛋液可以反复过筛两次，将蛋清结块筛出扔掉。过筛后放置10分钟，等待表面泡泡消去。鸡蛋羹放置蒸锅前，用保鲜膜包住，防止蒸汽滴入，没有保鲜膜可以用盘子盖住，也...

“鸡蛋羹营养丰富易吸收，老幼皆宜。大部分的友友小时候吃的第一份辅食也许就是鸡蛋羹。”食材明细主料鸡蛋（2个）辅料香葱（1根）生抽（2汤匙）香油（少许）温水（240克）原味（口味）未知（难度）水嫩鸡蛋羹的做法步骤1、鸡蛋两个。2、把鸡蛋磕入...

“海米是补钙佳品，放在鸡蛋羹里，老人小孩儿都适宜。”食材明细主料海米（适量）鸡蛋（2个）辅料温水（半碗）橄榄油（1勺）盐（少量）葱（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）海米蒸鸡蛋羹的做法步骤1、取两个鸡蛋；2、加一点盐打散鸡蛋，放温水...

“美味健康又营养的鸡蛋羹做发简单，早餐不错的选择。”食材明细主料鸡蛋（2）辅料温水（适量）调料盐（少许）芝麻香油（少许）生抽（半勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒸鸡蛋羹的做法步骤1、准备食材，两个鸡蛋，半碗温水。2、两个鸡蛋...

食材明细主料贝贝南瓜（1个）鸡蛋（2颗）辅料糖（1勺）甜味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒸南瓜鸡蛋羹的做法步骤1、准备南瓜一个切掉南瓜3分之一做盖。2、准备两颗鸡蛋打散喜欢甜放入一勺白糖。3、将鸡蛋液倒入南瓜中盖好放入蒸...

“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。秋天吃螃蟹最肥美，9月10月螃蟹黄多油满，但是我更喜欢肉多多的梭子蟹。来用煲蟹粥，芙蓉炒蟹粉，都是引人食欲的时令美食，今天来道蟹粉蒸鸡蛋羹，特别适合小朋友配饭吃。”食材明细主料花蟹（350g）鸡...

“鸭蛋为母鸭的卵，营养丰富，味道鲜美，它含有丰富的水分、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B1、磷、铁、镁、钾、钠、氯等。。。”食材明细主料鸭蛋（2只）辅料温水（250克）盐（适量）味精（适量）酱油（适量）芝麻油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）...

“营养美味。”食材明细主料鸡蛋（2个）秋葵（2根）辅料温开水（半碗）调料盐（少许）生抽（半勺）香油（半勺）清淡（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）秋葵蒸鸡蛋羹的做法步骤1、食材准备齐全。2、鸡蛋打散加半勺盐。3、加小半碗温开水（一定要用温...

“上班族下班回来时间不多，当然是做些又省时间又简单的菜啦！这个菜绝对是偷懒的绝招！”食材明细主料鸡蛋（3个）辅料盐（适量）葱花（适量）酱油（少许）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常蛋羹的做法步骤1、将鸡蛋打散，然后缓缓倒入温...

“还剩下些自己做的油饼，可不能浪费啊，蒸蛋吃了吧，一举两得，嘿嘿”食材明细主料鸡蛋（一个）辅料干虾皮（适量）油饼碎（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）虾皮油饼蒸蛋羹的做法步骤1、鸡蛋壳入碗中，加少许十三香和猪油，搅拌均匀2...

“一直喜欢蒸蛋羹，但总感觉味道少了些什么。今天做了两种口味的蒸蛋，好吃到根本停不下来，美味一起来分享。香菇蒸蛋：炒了各种蔬菜粒加了辣椒，搭配嫩滑的鸡蛋羹，香香辣辣味道出奇的好！无辣不欢的你一定会喜欢的！虾米蒸蛋：放少许...