烧冰鱼的做法 烧冰鱼怎么做
食材明细
- 咸香 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
烧冰鱼的做法步骤
1、冰鱼去内脏,清洗干净。
2、准备好大料、葱、姜。
3、所有调料放入一个碗内,调成一个料汁。
4、锅烧热,放入大料.葱姜炒香。
5、放入冰鱼,煎3分钟。
6、到入调好的料汁。
7、煮2分钟。
8、到入2碗清水,这是装料汁的碗,颜色就这样了。
9、水没过鱼。
10、盖上锅盖烧开以后,转中火焖15分钟。
11、15分钟以后,打开锅盖喜欢吃鱼汤就关火,不喜欢就开大火收汁。
12、我喜欢吃这个鱼汤,就留了汤汁。
13、装盘撒上香菜。
14、开吃。