章鱼烧的做法 章鱼烧怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

章鱼烧的做法步骤

• 1、章鱼焯水捞出。

• 2、切成小粒。

• 3、卷心菜洗净切细丝。

• 4、生抽，蚝油，蜂蜜，淀粉加清水调成芡汁。

• 5、放煮锅中小火一边不停搅拌一边加热。

• 6、待芡汁变成琥珀色即可离火。

• 7、章鱼烧粉加一个鸡蛋，250毫升水搅拌至无颗粒的面糊。

• 8、预热章鱼烧模具。

• 9、模具中刷一层薄油。

• 10、倒入面糊，放入章鱼须撒上卷心菜。

• 11、待底部凝固变成半圆，然后就半圆侧过来，继续加点面糊，然后不断的就团子翻面，直到变成一个圆形。

• 12、然后整个团子表面烤焦一点后就可以取出来了。

• 13、趁热表面撒上木鱼花。

• 14、再撒上海苔碎，淋上色拉酱和蘸酱即可。