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干烧蛏子的做法 干烧蛏子怎么做

干烧蛏子的做法 干烧蛏子怎么做

食材明细

主料
  • 蛏子 (适量)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 味精 (适量)
  • 花生油 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

干烧蛏子的做法步骤

  • 干烧蛏子的做法 干烧蛏子怎么做 第2张

    1、把蛏子清洗干,净用剪刀把两片壳连接的地方剪开

  • 干烧蛏子的做法 干烧蛏子怎么做 第3张

    2、取厚点的铁锅,锅内抹一层薄油,蛏子平铺在锅里,盐,味精撒在表面,放两片姜和葱段,盖上盖子大火烧开转小火直到锅里的水全部烧干,再烧一分钟,

  • 干烧蛏子的做法 干烧蛏子怎么做 第4张

    3、蛏子下面的壳有些发黄了就可以出锅了

小窍门

锅里不需要加水,因为蛏子再烧的过程中会有水分的