汤羹

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五彩素烩汤的做法 五彩素烩汤怎么做

五彩素烩汤的做法 五彩素烩汤怎么做

食材明细

主料
  • 土豆 (2个)
  • 胡萝卜 (1小段)
  • 黄瓜 (1小段)
  • 木耳 (适量)
辅料
  • 干豆腐 (适量)
  • 水淀粉 (适量)
  • (适量)
  • 清淡 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

五彩素烩汤的做法步骤

  • 五彩素烩汤的做法 五彩素烩汤怎么做 第2张

    1、土豆去皮,切薄片,切丝更好

  • 五彩素烩汤的做法 五彩素烩汤怎么做 第3张

    2、水洗几次,洗掉表面淀粉

  • 五彩素烩汤的做法 五彩素烩汤怎么做 第4张

    3、热锅宽油,油温6成热时下土豆片炸。一次不要炸太多,2个土豆我炸了3次

  • 五彩素烩汤的做法 五彩素烩汤怎么做 第5张

    4、炸到土豆片浮起,金黄酥脆

  • 五彩素烩汤的做法 五彩素烩汤怎么做 第6张

    5、捞出控油。

  • 五彩素烩汤的做法 五彩素烩汤怎么做 第7张

    6、黄瓜、胡萝卜、木耳、干豆腐分别切细丝

  • 五彩素烩汤的做法 五彩素烩汤怎么做 第8张

    7、锅里加一点点底油,爆香葱花

  • 五彩素烩汤的做法 五彩素烩汤怎么做 第9张

    8、加入胡萝卜丝和黄瓜丝,炒几下

  • 五彩素烩汤的做法 五彩素烩汤怎么做 第10张

    9、加入一大碗水

  • 五彩素烩汤的做法 五彩素烩汤怎么做 第11张

    10、水开后加木耳、干豆腐丝煮两分钟

  • 五彩素烩汤的做法 五彩素烩汤怎么做 第12张

    11、加盐调味

  • 五彩素烩汤的做法 五彩素烩汤怎么做 第13张

    12、加入水淀粉勾芡

  • 五彩素烩汤的做法 五彩素烩汤怎么做 第14张

    13、抓一把炸好的土豆片,关火出锅

  • 五彩素烩汤的做法 五彩素烩汤怎么做 第15张

    14、清淡的汤,非常好喝

小窍门

土豆片一次可以多炸点,剩下的冷冻保存,下次再做汤时直接取用