蚝油蛏子的做法 蚝油蛏子怎么做

“儿子爱吃的～做过N次了！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蚝油蛏子的做法步骤

• 1、蛏子买回家用水泡洗干净。

• 2、锅里水烧开放入洗净的蛏子绰水（外壳全部大开）

• 3、捞出过冷水把里面的黑的脏的东西都拉出来。

• 4、锅里倒油把生姜蒜头花椒干辣椒小火炒出香味。

• 5、倒入蛏子转大火翻炒。

• 6、用盐，蚝油，生抽调味后大火翻炒。

• 7、烹些水煮至入味，起锅前给胡椒和葱花翻炒均匀即可。

• 8、汤汁不要收干，蛏子泡在汁里更入味。

• 9、看着儿子吃的高兴我心里幸福满满。

• 10、一盘一下吃光光。