韭香蛏子的做法 韭香蛏子怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

韭香蛏子的做法步骤

• 1、韭菜清洗干净。

• 2、蛏子吐净泥沙清洗。

• 3、韭菜切段。

• 4、蛏子在沸水中焯水半分钟，开口即可捞出，剥出蛏子肉，去除周边的黑线。

• 5、锅中放油下火煸香姜蒜。

• 6、放入蛏子肉翻炒，适量加盐、料酒、生抽调味。

• 7、放入韭菜段翻炒均匀。

• 8、出锅。