土豆烧牛蛙的做法 土豆烧牛蛙怎么做
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
土豆烧牛蛙的做法步骤
1、食材:牛蛙(已洗净)、土豆(已洗净去皮)、姜片、葱段
2、将已洗净去皮的土豆放在案板上切成块,待用。
3、将已洗净的的牛蛙放在案板上剁成块,待用。
4、烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
5、随后,下入剁好的牛蛙,加适量的料酒。
6、翻炒翻炒。
7、接着,合入切好的土豆翻炒一下。
8、然后,加适量的清水煮开,煮至土豆熟软。
9、最后,加适量的郫县豆瓣酱。
10、加适量的生抽。
11、加适量的香醋。
12、加适量的白糖。
13、加适量的盐。
14、加适量的鸡精。
15、调味炒匀。
16、搁入葱段,即成。
17、出锅装盘。
小窍门
郫县豆瓣酱有咸味,酌情加盐。