牛肉烧土豆的做法 牛肉烧土豆怎么做

“土豆与牛肉是黄金搭配。牛肉烧土豆，荤素搭配，营养均衡。不只是鲜嫩的牛肉好吃，有着肉香的糯糯的土豆也很美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

牛肉烧土豆的做法步骤

• 1、牛肉洗干净切成块。

• 2、土豆、胡萝卜、青椒洗干净。

• 3、土豆、胡萝卜切成滚刀块。

• 4、煮锅加水牛肉入锅焯水后捞出沥干水。

• 5、起油锅，大料、葱姜入锅煸香。

• 6、牛肉入锅炒。

• 7、红尖椒入锅炒。

• 8、加甜面酱炒。

• 9、加料酒炒。

• 10、加老抽炒。

• 11、炒均匀，加适量水盖上锅盖烧。大火烧开锅，改小火慢烧，其间适时翻炒。

• 12、30分钟后，加土豆、胡萝卜入锅同烧，其间还要适时翻炒。

• 13、烧至食材9分熟加盐炒均匀。

• 14、青椒切成块。

• 15、土豆、牛肉熟，将青椒入锅翻炒，关火。

• 16、炒均匀即可盛出享用。

小窍门

1、调味品依据个人口味添加。
2、烧制时间以食材熟为标准。