苦瓜肉丝的做法 苦瓜肉丝怎么做 飘香香 热菜 3.13W 大中小设置文字大小 “微苦稍辣，清脆可口” 食材明细主料香干 （适量）肉丝 （适量）苦瓜 （适量）青红椒 （适量）蒜头 （适量）辅料酱油 （适量）醋 （适量）盐 （适量）糖 （少许）原味 （口味）炒 （工艺）一小时 （耗时）普通 （难度）苦瓜肉丝的做法步骤1、备齐适量食材2、苦瓜洗净去瓤，清洗干净3、先切段，再切丝4、清水浸泡，去苦味，期间换两次水，约一个小时。不喜欢用淡盐水，因为那样苦瓜就不是很脆了5、香干，青红椒切丝，蒜头切片，肉丝拌上酱油醋盐和糖及适量淀粉及蒜片腌2分钟左右。热锅凉油，下肉丝翻炒少许变色，加丁点凉水（为了肉更嫩）烧开，下香干和辣椒翻炒均匀，最后，下苦瓜丝，适量食盐，翻炒均匀起锅。为了苦瓜清脆的感觉，不能炒太久，入味即可 TAG标签：苦瓜 苦瓜肉丝怎么做 苦瓜肉丝 苦瓜肉丝的做法步骤 苦瓜肉丝的最正宗做法 苦瓜肉丝怎么做好吃 苦瓜肉丝的做法 苦瓜肉丝的家常做法 肉丝 #
