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肉末苦瓜的做法 肉末苦瓜怎么做

肉末苦瓜的做法 肉末苦瓜怎么做

食材明细

主料
  • 苦瓜 (一根)
  • 猪肉 (适量)
  • 大蒜头 (适量)
  • 小米椒 (一个)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 淀粉 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

肉末苦瓜的做法步骤

  • 肉末苦瓜的做法 肉末苦瓜怎么做 第2张

    1、准备好食材。

  • 肉末苦瓜的做法 肉末苦瓜怎么做 第3张

    2、苦瓜去籽,切成4块(一分为四)。

  • 肉末苦瓜的做法 肉末苦瓜怎么做 第4张

    3、斜刀切成薄片。

  • 肉末苦瓜的做法 肉末苦瓜怎么做 第5张

    4、猪肉、大蒜头和米椒都切成末。

  • 肉末苦瓜的做法 肉末苦瓜怎么做 第6张

    5、起锅烧水,加食用油和盐。

  • 肉末苦瓜的做法 肉末苦瓜怎么做 第7张

    6、水开后,下入苦瓜焯水一分钟。

  • 肉末苦瓜的做法 肉末苦瓜怎么做 第8张

    7、起锅过凉水。

  • 肉末苦瓜的做法 肉末苦瓜怎么做 第9张

    8、依次摆入盘中。

  • 肉末苦瓜的做法 肉末苦瓜怎么做 第10张

    9、另起锅烧油,油七成热时,下猪肉末翻炒变色。

  • 肉末苦瓜的做法 肉末苦瓜怎么做 第11张

    10、加大蒜末翻炒出香味。

  • 肉末苦瓜的做法 肉末苦瓜怎么做 第12张

    11、加米椒,翻炒均匀,加少许水稍煮,加盐、鸡精、蚝油、生抽调味。

  • 肉末苦瓜的做法 肉末苦瓜怎么做 第13张

    12、加淀粉勾芡。

  • 肉末苦瓜的做法 肉末苦瓜怎么做 第14张

    13、铺在苦瓜的中间。

  • 肉末苦瓜的做法 肉末苦瓜怎么做 第15张

    14、好了😁

  • 肉末苦瓜的做法 肉末苦瓜怎么做 第16张

    15、漂亮吧😄

  • 肉末苦瓜的做法 肉末苦瓜怎么做 第17张

    16、😀