苦瓜瓤肉的做法 苦瓜瓤肉怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

苦瓜瓤肉的做法步骤

• 1、猪肉切片加两瓣蒜一切剁成肉泥，加蒜一切剁出的肉特别好吃。

• 2、剁好的肉加点酱油，少半勺盐，少许植物油搅拌均匀。

• 3、苦瓜洗净，切成1-2厘米的段，中间瓤用小勺掏出。

• 4、把拌好的肉馅填满掏空的苦瓜里。

• 5、不粘锅放少许植物油，把苦瓜两面煎金黄。

• 6、苦瓜煎好后，用剩余的油爆香蒜末。

• 7、小碗里倒点酱油，放少许盐，加水，这里主要是让苦瓜入味，因之前肉里有盐，所以不要放很多盐。

• 8、把调好的酱油水加入锅里，加盖焖熟即可。

• 9、开吃