苦瓜牛肉的做法 苦瓜牛肉怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

苦瓜牛肉的做法步骤

• 1、苦瓜切片加入适量盐腌制15分钟，清洗干净沥干水分。

• 2、牛肉切片加入盐，料酒，淀粉拌匀腌制10分钟。

• 3、切点辣椒，姜蒜。

• 4、锅里热油倒入牛肉翻炒变色后铲起备用。

• 5、倒入蒜姜，辣椒炒香。

• 6、倒入苦瓜大火翻炒均匀，适量加些盐。

• 7、半分钟后加入牛肉，少许酱油，蚝油翻炒入味即可。