肉片苦瓜的做法 肉片苦瓜怎么做

“一般孩子不在家时我都是净炒蒜蓉苦瓜，考虑到口感和营养，我就加了肉片，味道变得更美好了，孩子也不拒绝吃蔬菜，还非常好下饭哟。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉片苦瓜的做法步骤

• 1、瘦肉切片，放入蚝油、生抽、生粉、水拌匀腌制一会，苦瓜切片用盐腌制5分钟。

• 2、刚刚己加够盐腌制了，滤干水分直接大火下锅，不用再加盐了，期间加一勺料酒即可，5分钟断生后出锅备用。

• 3、放少许油爆炒肉片煮熟即可淋在苦瓜表面。

• 4、非常美味哟。

• 5、或者把苦瓜到入肉片中拌匀即可出锅，这个颜色不是很好，但口感非常棒，不喜欢素菜的孩子已经吃了两碗米饭。