板栗怎么煮好吃好剥壳

想要选到好的板栗，这四点可以辨别：

1、看个头，选个头小的。

2、看颜色，尽量选择颜色浅的。

3、用手捏一捏栗子，选择栗壳坚硬的，这样栗子肉饱满。

4、挑选个头圆的，圆的偏甜。自煮栗子剥壳的话，需要注意的是栗子煮熟之后，第一时间捞出，过冷水，或者冰水里，这样的板栗比较好剥。