凉拌鲫鱼皮蛋的做法 凉拌鲫鱼皮蛋怎么做

“凉拌鲫鱼开胃好吃，辣椒还可以继续做个凉拌皮蛋哟”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌鲫鱼皮蛋的做法步骤

• 1、将鱼洗干净，虑干水，抹少点盐，料酒腌制

• 2、上锅蒸8分钟即可

• 3、将辅料洗好备用

• 4、辅料切好，加入少量盐，生抽，鸡精，醋，拌匀

• 5、将辅料均匀的覆盖在鱼上

• 6、倒少量油在锅中，待热了加几颗花椒

• 7、浇上油，香喷喷的凉拌鲫鱼出锅了

• 8、鱼吃完了剩下的菜还可以做个凉拌皮蛋，不浪费

小窍门

浇油的时候最好穿长袖哟，不要美丽的小手烫伤了