凉拌鲫鱼的做法 凉拌鲫鱼怎么做 飘香香 快手菜 1.39W 大中小设置文字大小 “凉拌鲫鱼是重庆地道江湖菜,制作原料主要有鲫鱼、老姜、大葱等,口味香辣爽口,深受重庆人民亲睐。” 食材明细主料鲫鱼 (2条)辅料韭菜 (50g)姜末 (20g)祘末 (15g)葱花 (20g)辣椒酱 (3匙)蒸鱼豉油 (适量)味极鲜酱油 (2匙)盐 (适量)白糖 (2匙)料酒 (1勺)味精 (1匙)鸡精 (1匙)香油 (1匙)微辣 (口味)蒸 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)凉拌鲫鱼的做法步骤1、鲫鱼去腮去鳞洗净,用料酒和盐腌制15分钟。2、韭菜、老姜、大葱、大蒜切好备用。3、鲫鱼上锅蒸熟(约12分钟左右)。4、姜末、蒜末、葱末、辣椒酱放入碗中,加入蒸鱼豉油、味极鲜、白糖、鸡精、味精、香油,调成凉拌酱汁儿。5、蒸熟的鱼放置5分热度,就可以将调好的酱汁淋在鱼上面了。6、起锅上桌就OK了。 TAG标签:凉拌鲫鱼的做法 凉拌鲫鱼怎么做 凉拌 凉拌鲫鱼怎么做好吃 凉拌鲫鱼的最正宗做法 凉拌鲫鱼的做法步骤 凉拌鲫鱼 凉拌鲫鱼的家常做法 鲫鱼 #