凉拌皮蛋豆腐的做法 凉拌皮蛋豆腐❤️超级开胃下饭小凉菜 凉拌皮蛋豆腐怎么做

“节后天气变暖，就想吃点爽口的饭菜，这道皮蛋豆腐是去大街吃饭必点的凉菜，豆腐鲜嫩，料汁酸辣开胃，配上皮蛋，这味道太喜欢了，其实做法很简单，一看就会，快来跟着学习吧。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌皮蛋豆腐的做法步骤

• 1、准备松花蛋两个，小米辣，内酯豆腐一盒，香菜1颗。

• 2、取一个长方形盘子，把内酯豆腐直接倒扣进去，用刀划成厚片。

• 3、松花蛋剥皮切成小块，随意放到豆腐上面。

• 4、准备调个料汁：小米辣切碎，放盐，糖，鸡精，原汁酱油2勺米醋2勺，辣椒油2勺。

• 5、混合均匀，让盐和白糖融化。

• 6、浇在皮蛋豆腐上面，撒上香菜。

• 7、特别开胃下饭爽口的一道凉拌菜。

• 8、豆腐滑嫩，配上料汁和皮蛋，这味道太赞了，专治没食欲。

小窍门

豆腐选择内酯豆腐或者嫩豆（嫩豆腐可以焯水后再用）。