凉拌鱼皮的做法 凉拌鱼皮怎么做

“QQ弹弹，爽口的鱼皮，学起来很简单，简单好吃的美食，吃货都不会错过的，加上灵魂酱料。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌鱼皮的做法步骤

• 1、准备姜，葱，蒜，辣椒粉，辣椒面，白芝麻。

• 2、淋上热油。

• 3、加入蚝油，生抽，凉拌醋，备用。

• 4、洗干净的鱼皮，切小一点，好入味，备用。

• 5、因为鱼皮都是熟的，只需要温水，下锅，烫30秒左右即可，不可以时间过长，爽口Q弹的重点，捞起来，过凉水。

• 6、加入刚刚准备的酱料。

• 7、搅拌均匀即可，成品图。

小窍门

鱼皮温水烫30秒，捞出过凉水。