豆沙麻糬的做法 豆沙麻糬怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豆沙麻糬的做法步骤

• 1、糯米粉和玉米淀粉（比例为2.5:1），放入容器中。

• 2、加入适量清水，搅拌成粉浆。水的量按照自己喜欢的口感调整，我的这个比较稀。

• 3、将调好的粉浆上锅蒸，先大火蒸10分钟，改中小火再蒸10分钟。蒸好后搅拌一下，冷却。

• 4、冷却过程中，另取适量糯米粉，用小火不停翻炒出香味，颜色变微黄。

• 5、将炒熟的部分糯米粉均匀洒到案板上，将冷却好的糯米团放上，可以防粘。

• 6、取一小块糯米团压成饼状，包入豆沙球搓圆，在熟的糯米粉中滚一下即可食用。